Kyckling i Jordnötssås

För 4 personer

4 Kyckling fileér
2 Mjöliga äpplen

2 Klyftor vitlök

1 dl jordnötter

1 st liten chili peppar

2 msk Jordnötssmör

½ tsk Lime saft

1 msk brun farin

1 dl Vatten

2 ½ dl matlagnings grädde

1 st hönsbuljong

smör

½ tsk havssalt eller vanligt salt

Så här gör du:

Kärna ur och strimla äpplena, skala och hacka vitlöken.

Skär kycklingen i strimlor.

Hacka jordnötterna och chilin. Blanda ihop nötterna, chilin, jordnötssmöret, limsaften, farin, vatten, grädden och smulad hönsbuljongen i en gryta. Låt koka upp.

Bryn kycklingen lite i tagen i lite smör i en stekpanna. Och lägg över det i grytan. Fräs äpplena och vitlöken och rör sedan ner det i grytan. Smaksätt med lite salt.

Servera med en sallad och ris.

Kyckling och Bacon gryta

För 4 personer

4 st kyckling filéer
2 ptk bacon
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 ptk philadelphia ost, 200g
2 msk chilisås
1½ dl vitt vin
3 dl grädde
riven ost



Lina bacon skivor runt filéerna (2 st runt varje filé)
Bryn dom i stekpannan så att de får fin färg.
Lägg dom sedan i en smord gratängform.
Klipp resten av baconet i pannan tillsammans med purjolöken och vitlöken.
Häll på vin, chilisås och grädde sist philadelphia osten.
Låt det koka lite så att osten smäter.
Häll sedan såsen i gatägformen ochströ över osten.
Gratineras i ugnen i 30 minuter på 225C

Gott med pressad potatis och sallad till