Korv & Paprikaspett med råkostsallad

1 port.

2 Starka korvar typ Chorizo
½ röd paprika

träspett

2 dl strimlad vitkål

½ squash
1 morot

2 msk créme fraiche

1 msk majonäs

1 tsk dijonsenap

Salt och peppar

Ev. rostade solrosfrön

Skär korv och paprikan i bitar och trä på spättet.

Strimla vitkål, squashen och moroten och lägg i en skål. Tillsätt créme fraiche, majonäs och senap. Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Stek korven runt om i olivolja i en stek panna eller en grill panna i några minuter.

Rosta solrosförna

Servera och strö solrosfröna över.

Ett tips...

Man kan ha ett par äpplen i salladen oxå. Det är bara fantasin som sätter gränser..